Federica Brignone, la super dieta che le ha permesso di superare l’infortunio

Cosa mangia una sciatrice per recuperare da un brutto infortunio? Alla base del recupero record di Federica Brignone, una fenomenale dieta, seguita con costanza. 

La dieta per uno sportivo è fondamentale, specialmente se si parla di un professionista che con il suo corpo ha letteralmente l’unica fonte di guadagno per la sua intera vita. Quando si superano i 30 anni, questa macchina quasi perfetta creata dalla natura inizia già a rispondere ai comandi in modo meno efficiente. I tempi di recupero aumentano, la fatica si fa sentire, così come gli infortuni e seguire una dieta corretta diventa imperativo per continuare a performare ad alti livelli.

Lo sa molto bene la sciatrice Federica Brignone che in questi ultimi mesi è stata al centro dei riflettori degli esperti di sport invernali: la possibilità di tornare a competere in modo performante alle olimpiadi non era sicura, fino a pochi giorni fa. Una frattura alla tibia all’età di 35 anni è un duro ostacolo da superare. Contro ogni pronostico, la sciatrice ce l’ha fatta ed è ormai quasi certo che la vedremo sulle piste di Milano Cortina.

Sicuramente l’allenamento, la fisioterapia e l’essersi affidata a professionisti molto esperti del settore hanno aiutato molto la donna a farcela in questo suo duro percorso contro l’infortunio. Ma possiamo del tutto escludere l’influenza di una buona dieta? Ovviamente no. E noi abbiamo qualche dettaglio extra sul modo in cui la Brignone si prepara alle gare a tavola!

Quando il cibo aiuta a recuperare prima

Pietro Blumetti, nutrizionista di ruolo della FISI, nel 2023 ha spiegato qual è il segreto di Federica Brignone per una dieta completa, un percorso che va avanti da molti anni quindi e che le ha sicuramente permesso di avere un fisico che recupera in modo deciso e rapido da un infortunio. La medicina intanto ci dice che grandi quantità di Vitamina D – fondamentale per la matrice ossea – e K sono vitali per un recupero completo. Ma nella sua dieta, c’è molto di più da scoprire.

Il velocissimo recupero dall’infortunio dipende anche dall’alimentazione (Federica Brignone Instagram) – www.Topallenatori.it

“La maggior parte degli atleti di sport invernali ha in comune un fisico magro e un allenamento ad alta intensità. Quindi, a questi sportivi serve un maggiore apporto di energia e sostanze nutritive, insieme a cibo e liquidi adeguati prima, durante e dopo l’allenamento”, spiegava il nutrizionista. Il che si traduce in una colazione molto abbondante composta da frutta, yogurt, pane e marmellata ma anche proteine come prosciutto cotto o crudo e bresaola.

Pranzo e cena comprendono sempre due portate: “Si cerca di variare il più possibile la tipologia di cereali, favorendo l’uso di quelli integrali preferibilmente a cena e di  proteine facilmente digeribili, soprattutto a pranzo“, spiega il professore in merito alla dieta della sportiva. Parentesi a parte poi per l’acqua: l’idratazione in uno sport così faticoso è la base della dieta e deve essere costante ed importante, fin dal mattino. Tutti fattori che hanno consentito alla Brignone un rapido recupero.